Осень всегда вызывает ассоциации с уютом, теплым ароматом специй и опавшей листвой за окном. Это время, когда особенно приятно украшать дом и радовать себя вкусной едой.
С 4 по 13 октября в Москве проходит фестиваль, посвященный этому замечательному времени года — «Золотая осень».
Во время фестиваля для москвичей и гостей столицы организованы специальные шале на окружных площадках и в центре города. Здесь можно попробовать знаменитые осенние блюда, а также уникальные сет-меню, которые создают кулинары, вдохновленные атмосферой осени.
Осень — это вкусно!
В центре города, с 4 по 13 октября, открыты несколько площадок с сезоном сет-меню и оригинальными блюдами.
На Тверской площади готовят на гриле сочные стейки из форели в цитрусовом маринаде. Также можно попробовать хрустящие баклажаны с томатами, цветную капусту в кляре с ореховым соусом, тыквенный боул с курицей и фетой, а также пряный тыквенный суп для согрева в холодные дни.
Сладкоежкам предлагаются гречишные вафли с различным шоколадом, ароматный яблочный пирог и чизкейк с инжиром. Из напитков доступны традиционный осенний смородиновый пунш, латте «Яблоко в карамели» и раф «Рафаэлло».
На Площади Революции гостей ждет блинный рай. Здесь можно попробовать блины с медом, печеными яблоками, кедровыми орехами и взбитыми сливками, а также с жареными лисичками, вареньем из сосновых шишек и блины из тыквы с творожной начинкой. В меню также представлены телятина на гриле с молодым картофелем и овощами и бургер с мурманской треской.
Из напитков предлагают взвар из сухофруктов, осенний тыквенный латте с корицей и имбирем, а также медовый сбитень с клюквой по старинному русскому рецепту.
Вкусно кормят не только в центре
Фестиваль «Золотая осень» охватывает не только центр Москвы, но и другие её округа, где представлены сезонные сет-меню от разнообразных ресторанов столицы.
В парке «Бригантина», расположенном на Коптевском бульваре, посетителям предлагают блюда из смокера: сочные свиные ребрышки с бейби-картофелем, а также брискет. Также в меню есть свежая булочка с рваной свининой.
На улице Теплый Стан, владение 1Б, готовят несколько видов тортильи — с кабачком и жареным на гриле перцем, а также с тыквой и кедровыми орехами. Для любителей необычного здесь представлен лавандовый какао, который привлечёт внимание своим вкусом.
На Святоозерской улице, владение 1, можно попробовать свежайший пирог с тыквой и кедровыми орехами, тыквенный или апельсиновый раф, наряду с горячим пломбиром в интересной интерпретации.
В сквере у Гольяновского пруда предлагают наваристую мясную солянку и скоблянку с грибами. Напитки представлены ароматным чаем с облепихой и брусникой, а также традиционным осенним напитком с пряностями.
На улице Матвеевской, владение 2, ждут традиционные мясные блюда: картофель со шкварками и горинским салом, шашлык из белгородской свинины с сурковским чесноком или его вариация по-славянски со стригуновским луком.
Подробности можно узнать на сайте фестиваля.
Фестиваль «Золотая осень» в Москве представляет собой уникальный гастрономический праздник. Здесь можно не только попробовать, но и купить продукты со всех уголков России, включая самые дальние регионы. Это мероприятие проходит ежегодно осенью, когда фермеры завершают сбор урожая и готовятся к зиме. В фестивале участвуют тысячи производителей, а количество гостей достигает миллионов.
«Московские сезоны» — это ряд крупных городских мероприятий, таких как ярмарки, выставки, фестивали и концерты, которые сменяют друг друга в течение года. В программе «Московских сезонов» можно найти фестивали, такие как «Путешествие в Рождество», «Московская весна», «Рыбная неделя», «Времена и эпохи» и, конечно, «Золотая осень». Все фестивали основываются на ярмарочной торговле, культурной программе и особом оформлении города. Особое внимание уделяется сезонным продуктам и изделиям ручной работы от мастеров. Праздничный дизайн города обновляется с каждым сезоном, создавая неповторимую атмосферу для посетителей.
