По данным SHOT ПРОВЕРКИ, наблюдается снижение цен на форель и сёмгу в пределах 10–15%. По словам представителей Рыбного союза, это связано с падением мировых оптовых цен на лососёвых — с начала года они снизились почти на 30%. Кроме того, Россия активно увеличивает импорт этой рыбы.
Снижение цен наблюдается как в крупных торговых сетях, так и в ресторанах. Так, поставщики морепродуктов для ресторанов в Москве сообщают, что раньше форель закупалась по цене 1700 рублей за килограмм, а теперь — по 1500 рублей.
