Вы знали, что всего в 100 гр. пармезана содержится:

  • 31,5% суточной нормы селена, который помогает предотвратить болезнь Альцгеймера.
  • 35,0% суточной нормы белка — важного «строительного материала» для организма.

Однако, из-за высокого содержания соли гипертоникам следует быть осторожными с пармезаном. Исключать его из рациона не нужно; комбинируйте сыр с большим количеством свежих овощей, и он будет полезен.

Сыр снижает уровень грелина — гормона голода, поэтому, если вы хотите быстро утолить голод без вреда для здоровья, просто съешьте кусочек пармезана.

Кроме того, твердые сыры богаты аминокислотой триптофаном, из которого образуется серотонин — гормон счастья.

Включайте пармезан в свой рацион и радуйтесь жизни, рекомендует Роспотребнадзор Красноярска.