Большая часть территории нашей страны находится в зоне рискованного земледелия с коротким летом и длинным осенне-весенним периодом.
Томат – культура южная с растянутым периодом вегетации. Срок созревания ранних сортов от момента появления всходов – до начала периода плодоношения – 85 – 95 дней; у позднеспелых – 110 – 120 дней.
Поэтому томаты выращивают через рассаду, высевая их весной – обычно в марте. В теплицы рассаду пересаживают в мае, в открытый грунт – в июне (сроки зависят от климата вашего региона).
Однако и при таких условиях плоды высокорослых сортов томатов во многих регионах России не успевают созревать до полной спелости, поэтому их снимают бурыми, а затем дают им дозреть в сухом теплом помещении.
Однако созревание помидорных плодов можно ускорить с помощью различных приемов, а также создав им идеальные условия для выращивания.
В этой статье мы с вами поговорим о том, как ускоряют созревание томатов в теплицах и в открытом грунте, рассмотрим различные способы ускорения созревания помидоров.
ЭФФЕКТИВНЫЕ МЕТОДЫ УСКОРЕНИЯ СОЗРЕВАНИЯ ТОМАТОВ
Давайте рассмотрим эффективные методы ускорения созревания помидоров в теплицах и в открытом грунте.
УСКОРЕНИЕ СОЗРЕВАНИЯ ТОМАТОВ В ТЕПЛИЦЕ
Регулирование температуры. При выращивании томатов в теплице, чтобы ускорить процесс созревания, необходимо строго выдерживать температурный режим.
Температура воздуха внутри теплицы днем должна быть в диапазоне 20 – 25 градусов, а ночью 17 – 19 градусов.
Температура почвы на грядке на глубине корнеобитаемого слоя (10 – 15 см) должна составлять 17 – 19 градусов.
В жаркую погоду при температуре выше +30 градусов, опыление помидоров прекращается, пыльца загустевает и становится стерильной.
Поэтому в таких условиях нужно срочно проводить проветривание помещение, а саму теплицу с солнечной стороны притенять старыми белыми простынями или агроволокном.
Контроль влажности. При повышенной влажности в теплице высока вероятность поражения растений томатов фитофторозом и другими грибными болезнями.
Оптимальная влажность воздуха в теплице для томатов – 60 %, почвы – 70 %. Для контроля влажности повесьте в теплице гигрометр, и при повышении влажности срочно принимайте меры для ее снижения.
Поэтому поливайте растения только под корень и сразу же проводите рыхление грядок. Оно замедляет испарение влаги.
Ни в коем случае не ставьте в теплицу с томатами бочки с водой для полива!
Это приведет к резкому повышению влажности внутри помещения.
Использование специальных удобрений. Проводите подкормку не только минеральными и органическими удобрениями, но и специальными стимуляторами ускорения плодоношения томата.
Садоводы со стажем рекомендуют обязательно использовать для этого йод. Он сокращает сроки созревания помидоров.
Перед началом цветения опрыскайте кусты томата по листьям раствором йода (30 капель на ведро воды). В начале цветения поливайте помидоры 1 раз в неделю раствором йода (35 – 40 капель) смешанным с кисломолочной кислотой (1 л) на ведро воды под каждый куст.
Для увеличения урожайности и стимуляции интенсивного созревания используйте такие препараты: «Завязь», «Бутон», «Гиббор – М», «Цветень».
Мощные препараты – стимуляторы созревания плодов: «Гиббера, ВР», дозреватель плодов ОРТОН.
Необходимо опрыскивать кусты растворами этих препаратов в соответствии с рекомендациями, указанными на упаковках.
Проветривание теплицы. Главная цель проветривания – добиться понижения температуры в теплице и уменьшения влажности в ней.
Существует множество способов эффективного проветривания теплицы.
Можно открыть форточки с торцов и на крыше теплицы, открыть противоположно расположенные двери, использовать различные вентиляторы.
Хорошей вентиляции способствует и отсутствие загущения растений в теплице.
В жаркую и теплую сухую погоду необходимо ежедневно проветривать теплицы, открывая форточки со стороны, противоположной ветру.
Кроме этого, проветривайте теплицу после каждого полива.
Освещение и фотопериодизм. Томаты очень любят солнце. При его недостатке плоды будут созревать очень медленно.
Освещение. На разных этапах развития томатам необходимо различное солнечное освещение.
Сразу после пересадки рассады на грядки, помидорным кустам достаточно 7 – 8 часов прямого солнечного освещения за весь день.
Взрослые растения желательно ярко освещать весь световой день. Особенно это важно для ускорения созревания и налива плодов.
Для ускорения плодоношения рекомендуем вам разместить вокруг кустов томата какие-то отражающие поверхности типа фольги, и направить их отраженный свет на листья. Это усилит процессы фотосинтеза в них.
Фотопериодизм. Все растения в разных пропорциях привыкают к вполне определенному ритму дня и ночи. Это и есть фотопериодизм. При нужном им равномерном режиме дня, томаты, как и все остальные растения, быстро переходят от разрастания кустов к цветению, а затем – к плодоношению.
Это происходит за счет сложных биохимических процессов, происходящих в тканях растения. В зависимости от долготы дня и ночи все культуры подразделяются на: растения короткого и длинного дня.
К растениям короткого дня относятся все теплолюбивые культуры (южного происхождения), в том числе и томаты.
Светлое время суток для них составляет 12 – 14 часов.
УСКОРЕНИЕ СОЗРЕВАНИЯ ТОМАТОВ В ОТКРЫТОМ ГРУНТЕ
Подбор подходящих сортов. На сегодняшний день создано несколько десятков тысяч сотов и гибридов томата. И половину составляют сота, которые одинаково хорошо растут как в закрытом, так и в открытом грунте (смотрите наш электронный или бумажный КАТАЛОГ «Семена 2024» стр. 20 – 26).
Именно их мы рекомендуем вам для выращивания в открытом грунте. Процесс созревания плодов у них проходит быстрее. Они стрессоустойчивые, лучше переносят затенение и резкий контраст температур.
Эти сорта частично самоопыляемые, поэтому при отсутствии насекомых-опылителей они не разочаруют вас низкими урожаями.
Правильная посадка и уход. Здесь нужно учитывать несколько основных факторов, которые непосредственно влияют на сроки созревания томатов в открытом грунте.
Срок посева семян. От сроков, в которые вы посеяли семена весной, зависит и время созревания плодов. К тому же у ранних, среднеспелых и поздних гибридов и сортов он различный.
У ранних сортов время от всходов до созревания составляет 80 – 90 дней, у среднеспелых – 90 – 100 дней, у поздних – 115 – 130 дней.
В соответствии с этими значениями вы можете рассчитать сроки посева семян на рассаду: в южных регионах – с 10 по 25 февраля; в центральных регионах – с 10 по 22 марта; на севере – с 20 марта по 10 апреля.
Когда высаживать рассаду. Сроки пересадки рассады в теплицу или открытый грунт зависят от климата вашего региона.
В связи с резким изменением погоды во многих регионах страны, выбирая сроки пересадки, рекомендуем вам ориентироваться на температуру воздуха и почвы на помидорной грядке.
Температура почвы на глубине штыка лопаты должна быть не менее +14 градусов, а воздуха – +20…+23 градуса.
Ориентировочно срок высадки рассады в открытый грунт – 10 – 20 июня.
Условия произрастания. Для более быстрого созревания плодов помидорам нужно много питания. Почва на грядке должна быть очень плодородной, богатой органикой, легкой, рыхлой и иметь нейтральную реакцию (рН 7,0).
Приемы ускорения созревания плодов. Когда первая кисть созреет, удалите нижние листья под ней. Это ускорит созревание плодов нижней кисти. И так – до верха, оставляя всего по нескольку листьев для продолжения процессов фотосинтеза.
Регулярно удаляйте все пасынки.
Сократите число поливов, иначе плоды будут водянистыми и срок созревания затянется.
В прохладную погоду и ночью обязательно тщательно укройте томаты пленкой, набрасывая ее на дуги и закрепив по краям. Ведь при понижении температуры воздуха до +16 градусов рост плодов прекращается.
Использование мульчи. Почву под томатами на грядке обязательно нужно мульчировать соломой или сеном. Мульчирующий слой сохраняет влагу в почве, держит тепло и препятствует росту сорняков.
К тому же он сглаживает стресс от перепадов ночных и дневных температур, который тормозит созревание плодов.
Применение стимуляторов роста. Сегодня создано несколько очень мощных стимуляторов роста томатов. Они обеспечивают ускоренное потребление растениями питательных веществ.
Выбирайте стимулятор, созданный на основе только органических компонентов. Никакой химии!
На сегодняшний день самым эффективным таким стимулятором для томатов считается «Санред».
Этот стимулятор действительно ускоряет естественное созревание плодов, а не окрашивает их в яркие краски изнутри, как это делают другие стимуляторы.
Прищипка и пасынкование. В открытом грунте рекомендуем вам формировать томаты в два или три стебля. Высокорослые лучше сформировать в два, а среднерослые – в три стебля. Это позволит получить максимальный урожай.
Пасынкование – важнейшая операция, с помощью которой можно регулировать срок созревания плодов и величину урожая. Она заключается в удалении боковых побегов, вырастающих из пазух листьев.
Эту операцию проводите раз в 2 – 3 дня.
Очень важна и прищипка. В первую очередь нужно ограничить рост стеблей вверх для сортов и гибридов с неограниченной или частично ограниченной силой роста.
Обычно томаты прищипывают над пятой кистью.
Ограничение помидорных кистей. Если вы хотите ускорить созревание плодов томата, ограничивайте количество цветочных кистей. Тогда плоды в них будут крупнее и созреют они раньше.
Подвязка. Все высокорослые и среднерослые кусты томатов обязательно нужно подвязывать к шпалере после начала образования плодов. Вройте столбы по концам грядки и привяжите к ним шпалеру, параллельную рядам растений на высоте 2 – 2,5 м.
От шпалеры протяните вниз веревки к каждому кусту, аккуратно закрепив ее воздушной петлей под нижними листьями.
ОБЩИЕ СОВЕТЫ ПО УСКОРЕНИЮ СОЗРЕВАНИЯ ТОМАТОВ
Своевременный сбор урожая. Поскольку на большинстве территории России лето короткое, опытные садоводы и специалисты рекомендуют убирать плоды томатов среднеспелых сортов розовыми или светло бурыми.
По срокам такими они бывают в конце августа – начале сентября. Из укладывают в сухое светлое помещение, где они дозревают до полной спелости в течение 10 – 14 дней.
Для ускорения созревания, рекомендуем вам уложить между дозревающими помидорами несколько спелых, красных. Тогда процесс созревания пойдет быстрее.
Плоды раннеспелых сортов можно собирать красными – они полностью успевают дозреть на грядке.
Борьба с болезнями и вредителями. Наиболее распространенная болезнь томатов – фитофтороз. Чаще всего он появляется в теплицах при повышенной влажности, а на открытых грядках – в сырое дождливое лето.
Мы не рекомендуем вам использовать для борьбы с этой болезнью различные химические препараты, так как они будут откладываться в плодах.
Лучшие средства для лечения фитофтороза – биопрепараты: «Фитоспорин М», «Фитолавин», «Триходермин» или «Алирин-Б». Они абсолютно безвредны для людей и животных.
Инструкции по их применению читайте на упаковке.
Из вредителей томаты чаще всего поражают: нематоды, проволочник, белокрылка, колорадский жук. От вредителей на томатах лучше всего подойдут биологические инсектициды: : «Фитоверм», «Битоксибацеллин», «Боверин», «Нематофагин».
Регулирование питания куста томата. Обкрутите стебли куста томата медной проволокой на высоте 2 – 2,5 м. Делайте это очень аккуратно, чтобы не перерезать стебли полностью.
Этот прием позволит направлять питательные вещества не к корням, а к плодам, что ускорит их созревание.
Ускорение созревания плодов с помощью полиэтиленовых пакетов. При выращивании на улице на зеленые кисти томата натяните плотные целлофановые пакеты с разрезом снизу.
Получиться своеобразный колпак, внутри которого температура воздуха всегда будет выше, чем на улице, и плоды начнут созревать быстрее.
Изображения и советы от специалистов НПО «Сады России».
