В России может потребоваться государственное регулирование цен на сливочное масло. За август и сентябрь розничные цены на этот продукт выросли на 7,98%, а с начала года — почти на 18%. По официальным данным Росстата, только за первую неделю октября цены увеличились ещё на 1,6%. Это может стать основанием для вмешательства государства в процесс ценообразования.
Причиной подорожания сливочного масла стало увеличение себестоимости его производства, в том числе из-за роста затрат на закупку сырого молока и молочных жиров.
