В российских школах предложили внедрить систему питания по типу шведского стола. Депутаты отмечают, что многие граждане выражают недовольство качеством и привлекательностью еды в образовательных и медицинских учреждениях. Хотя питание формально соответствует законодательным требованиям, оно часто не удовлетворяет вкусовым предпочтениям детей.
Авторы инициативы также подчеркивают важность разработки и утверждения новых технологических карт и типовых меню. Эти документы должны учитывать современные вкусовые предпочтения детей и включать в себя методы приготовления, которые улучшают вкус блюд и разрешены для детского питания.
