Главный диетолог Подмосковья, Инна Пичугина, поделилась рекомендациями по питанию для поддержания здоровья в зрелом возрасте. С увеличением возраста замедляются биологические процессы, и организм становится более уязвимым.
Правильное питание может замедлить старение и поддержать хорошее самочувствие, когнитивные способности и физическую активность. Рекомендовано употреблять белки в количестве 1 гр. на 1 кг массы тела, с соотношением животного и растительного белка 1:1. Из животного белка предпочтительны белое мясо птицы, рыба, например, судак и треска. Рыбу следует есть как минимум 3 раза в неделю.
Красное мясо и бульоны лучше ограничивать из-за высокого содержания пуринов и холестерина. Также рекомендуется сократить потребление колбас и консервов. Овощи стоит запекать, тушить или готовить на пару, а соль минимизировать.
Важно ограничить простой сахар до 30 гр. в день и предпочитать сухофрукты. Следует включать в рацион сложные углеводы с клетчаткой: овощи, фрукты, крупы. Овощи должны присутствовать на каждом приеме пищи.
Количество жиров для людей 60+ не должно превышать 70-80 гр. в день, а для 75+ – 65-70 гр. Основу жиров составляют растительные масла и продукты с Омега 3. Полезны рыба, оливковое и льняное масло.
Потребление воды для пожилых людей составляет около 1,5 л в день. Ограничение жидкости возможно только по показаниям врача. источниками могут быть соки, компоты и слабый чай. Лучше избегать крепкого кофе и чая.
