Алексей Зимин — известный журналист, который в прошлом занимал должность заместителя главного редактора журнала «Афиша». Он также является основателем «Афиши Еда», главным редактором «Афиши Мир», GQ и Gourmet. Его материалы публиковались в таких изданиях, как «Коммерсант» и «Ведомости».
Помимо своей журналистской деятельности, Алексей Зимин известен как ведущий кулинарного шоу «Готовим с Алексеем Зиминым» на телеканале НТВ. Он открыл несколько кафе и поварских школ, среди которых Ragout, кафе «Гоголь-центра», Craft и «Дом 12». Также он успешно перезапустил ресторан Центрального дома литераторов.
Последние годы 52-летний Зимин жил в Лондоне.
