С 28 апреля по 5 мая в Москве пройдёт благотворительный фестиваль «Пасхальный дар». Он будет работать на 28 площадках, и каждая из них предложит гостям разнообразные блюда и сладости.
Фестиваль поможет разнообразить меню постящихся: на площадках можно будет найти свежие идеи для постного стола. Например, на Тверской площади посетителей ждут спринг-роллы с овощами и хрустящие баклажаны с томатами. А на площадке на Городецкой улице можно попробовать постные пирожки с капустой и картофелем.
В некоторые дни поста можно есть рыбные блюда. На Площади Революции и Цветном бульваре гости смогут насладиться креветками на гриле.
Разговляться на фестивале можно будет широко. В меню пасхальных шале — копчёно-запечённые деликатесы, приготовленные на смокер-гриле, курники и мясные блюда с разнообразными гарнирами.
На Тверской площади гостей ждут шашлык из кролика с лаймовым соусом, куриные крылышки с подливкой барбекю и индейка с начинкой из овощей. А на Коптевском бульваре повара предложат говяжьи и свиные рёбрышки с гарниром, сочные брискеты и пастрами из смокера, а также приготовят грудку индейки, утиную и куриную грудку. Здесь стоит попробовать и хот-доги с рваной свининой.
Всю неделю на площадках фестиваля будут продаваться сладкие угощения для праздничного стола и куличи на любой вкус. По библейскому преданию, Христос воскрес и пришёл к апостолам разделить трапезу. В дальнейшем они стали оставлять на Пасху свободным центральное место за столом и ставили рядом церковный хлеб как символ незримого присутствия Христа и торжества жизни. Так зародилась традиция украшать праздничный стол красивыми куличами после Пасхального богослужения.
Запастись ароматной, нарядной, классической и необычной праздничной выпечкой можно будет на большинстве площадок фестиваля. На прилавках — тамбовские куличи, оригинальная выпечка в форме агнца с цедрой внутри и сладкой посыпкой снаружи, куличи с ароматной лавандой, лимоном и шоколадом, а также бездрожжевые — из шоколадно-ванильного теста с шоколадом и цедрой апельсина.
Из других сладостей — пряники и пасхальные пирожные «Канеле» родом из Франции — с ванильным ароматом и хрустящей карамелизированной корочкой.
А ещё участники фестиваля приготовили для всех желающих «Пасхальную шпаргалку» — книжечку с «бабушкиными» рецептами творожной пасхи и куличей, идеями здоровых Пасхальных завтраков и советами, как покрасить яйца в разные цвета с помощью природных материалов. Такой буклет поможет каждый год соблюдать светлые традиции и с удовольствием готовиться к празднику Пасхи.
Справочно:
Благотворительный фестиваль «Пасхальный дар» проходит с 28 апреля по 5 мая на 28 фестивальных площадках. Это — особенный фестиваль, который неизменно создаёт праздничное настроение и поражает масштабом благотворительной программы. Оказать конкретную помощь тем, кто в ней нуждается, можно в рамках различных акций и проектов, таких как: «Москва помогает», «Пасхальное дерево добра», «Дари и получай» и «Четвероногий друг».
