Еще лет 10 назад трудно было себе представить выращивание персика, например в средней полосе. Это очень теплолюбивое плодовое дерево не выдерживало понижение температуры ниже –5 градусов.
Однако усилиями отечественных и зарубежных селекционеров был выведен совершенно новый вид – северный морозостойкий персик, новейшие сорта которого спокойно переносят холодные зимы (до – 25 градусов) средней полосы, Южного Урала, Южной Сибири и южной части Северо-Западного региона.
Но при условии серьезного укрытия на зиму.
Плоды северных персиков такие же сладкие, сочные и ароматные, как и южные. К тому же северные сорта намного реже болеют грибными заболеваниями.
Северный персик обладает устойчивостью к ним на генетическом уровне!
Приближается зима. Поэтому мы решили рассказать вам как правильно проводится утепление к зиме и предзимний уход за морозостойким персиком в центральных и более северных регионах России.
КАК ПОДГОТОВИТЬ ПЕРСИК К ЗИМЕ: ЛУЧШИЕ СПОСОБЫ УКРЫТИЯ. ЛУЧШИЕ СОРТА ДЛЯ СРЕДНЕЙ ПОЛОСЫ
Давайте рассмотрим, как правильно проводится утепление персикового дерева в преддверии зимних холодов и как обработать персик осенью, чтобы он хорошо пережил холодный период.
ЛУЧШИЕ СОРТА СЕВЕРНОГО ПЕРСИКА ДЛЯ СРЕДНЕЙ ПОЛОСЫ
Описание северного персика. Северный персик представляет собой листопадное плодовое дерево высотой до 3,5 – 4 м с довольно компактной кроной. Он относится к семейству Розовые рода Слива.
Листья – темно-зеленые, ланцетовидные с зубчатыми краями.
Корневая система мощная, сильно разветвленная, но расположена не глубоко (не глубже 45 – 50 см), поэтому на зиму ее нужно очень тщательно утеплять.
Цветки крупные, почти сидячие, нежно-розовые с более яркой размытой окраской ближе к центру или даже красные (от светлого по краям – к более темному цвету в середине), появляются в начале мая до полного развития листьев. Продолжается цветение больше двух недель.
Окраска цветков зависит от сорта. Но смотрится цветение этого дерева просто потрясающе!
Плодоношение у ранних сортов северного персика начинается на 4-й год в конце июля – начале августа. У более поздних сортов – в конце августа — начале сентября.
Плоды у северного персика крупные, массой до 550 г, сочные, сладкие, очень ароматные. Они, в зависимости от сорта, могут быть круглые, плоские, овальные и удлиненно-эллиптические с заостренной макушкой.
Северные сорта персика в основном – частично самоплодные, поэтому рядом нужно посадить два или три дерева, иначе урожай будет очень маленьким.
Для того, чтобы продлить сроки плодоношения, мы рекомендуем вам посадить в своем саду раннеспелые, среднеспелые и позднеспелые сорта северного персика.
Морозостойкие сорта северного персика. Их пока не так много, и не все отвечают необходимым требованиям морозостойкости.
На сегодняшний день лучшие сорта морозостойкого персика для осенней посадки, по мнению специалистов:
Санкрест, Харнас, Фламинго, Роял Ви, Харрой Даймонд.
Для весенней посадки подойдут другие сорта:
Инка (обыкновенный); Владимир (инжирный); Медовый, Золотой триумф (колоновидные).
ПОДГОТОВКА СЕВЕРНОГО ПЕРСИКА К ЗИМЕ
Оптимальные сроки подготовки к зиме. Поскольку подготовка северного персика к зиме требует целого ряда серьезных мероприятий, в том числе утеплительных, сроки начала подготовки зависят от климата вашего региона. Чем раньше у вас наступают холода, тем в более ранние сроки следует начинать подготовку.
Первый показатель, что пора приступать к работам по утеплению дерева – опадение листвы и наступление первых заморозков.
Обрезка и обработка перед укрытием. Перед укрытием проведите легкую санитарную обрезку персиковых деревьев. Удалите все поломанные, слабые, загущающие и больные ветви и сожгите их, так как на них могут быть вредители или возбудители болезней.
После этого очистите приствольные круги от опавших листьев и гниющих плодов, а также от сорняков и другой поросли.
После этого перекопайте землю в приствольных кругах, чтобы обеспечить свободный доступ кислорода к корням.
Следующий этап – профилактическая обработка персиковых деревьев от зимующих вредителей и возбудителей болезней.
От грибных болезней обработайте все деревья и приствольные круги 1 %-ной бордоской смесью, 3 %-ным раствором медного купороса или раствором биопрепарата «Фитоспорин М».
Через неделю проведите подобную обработку от вредителей раствором химического препарата «Фуфанон», который уничтожает практически всех вредителей сада.
Осенняя подкормка и полив. Осенью персик нужно подкормить два раза. Первый раз – сразу после сбора урожая – в третьей декаде сентября. В качестве удобрения лучше всего использовать какой-то готовый минеральный комплекс для осенней подкормки плодовых деревьев и кустарников (их сейчас много).
Дозы внесения смотрите на упаковке.
Второй раз удобрение вносите непосредственно перед укрытием персика. Очень хорошо использовать (из расчета на 1 кв. м приствольного круга): по 2 ст. ложки сернокислого калия и суперфосфата и треть ведра древесной золы.
Если осенью дождей мало, то в начале октября обязательно проведите влагозарядковый полив персиковых деревьев. Норма такого полива – 60 л под одно взрослое дерево. Очень важно, чтобы перед зимой все ткани растений напитались влагой, тогда они легче перенесут зимние морозы.
УКРЫТИЕ СЕВЕРНОГО ПЕРСИКА НА ЗИМУ
Материалы для укрытия: выбор и подготовка. Садоводы-любители используют для утепления персиков самые разные материалы – и натуральные и искусственные, а также делают из них различные конструкции.
Выбор укрывного материала в первую очередь зависит от того, какую часть дерева вы собираетесь им укрывать.
Для утепления приствольных кругов используют сухие листья деревьев лесных пород, торф, опилки в смеси с навозом, солому или листовую землю.
Для утепления надземной части персика садоводы применяют спанбонд, лутрасил, вспененный полиэтилен, мешковину.
Пошаговая инструкция по укрытию персика. Укрывать персик перед зимой следует поэтапно в несколько шагов. Здесь очень важно точно выдерживать сроки проведения каждого этапа и закончить полное утепление персика перед зимой до наступления зимних морозов.
Шаг 1. Побелка стволов и развилок нижних скелетных ветвей. Прежде, чем утеплять персики, позаботьтесь о защите их от весенних ожогов и морозобоин с помощью побелки, которую нанесите на нижнюю часть ствола и развилки нижних скелетных ветвей.
Мы рекомендуем вам использовать готовую побелку, в которую также добавлены препараты для борьбы с вредителями и болезнями и клеящие вещества, для лучшего прилипания побелки к стволам деревьев.
Шаг 2. Укрытие корней. Утепление приствольного круга сохранит в зимние морозы корневую систему дерева от вымерзания.
Мульчирование приствольных кругов можно проводить сыпучей органикой: перегноем, торфом, соломой, смешанной с перепревшим навозом, сухими листьями деревьев лесных пород, перемешанными с листовой землей. Толщина мульчирующего слоя – 30 – 40 см.
Когда столбики термометров опустятся ниже –15 градусов, поверх мульчирующего слоя уложите в два слоя еловый лапник «иголками вверх» чтобы до вкусной древесины персикового дерева зимой не добрались грызуны.
Шаг 3. Защита стволов. После утепления корней приступайте к защите стволов. Для нее рекомендуем вам использовать мешковину, спанбонд, лутрасил. Наматывайте укрывные материалы на стволы полосами (как бинт), чтобы оставались крошечные щели для циркуляции воздуха.
Ни в коем случае не используйте полиэтиленовую пленку, так как под ней начнется подопревание коры, и в результате дерево весной погибнет!!!
Поверх мешковины или спанбонда еще можно намотать рубероид или картон. Это усилит защиту персикового дерева от мороза.
Шаг 4. Укрытие кроны. Мягкой бельевой веревкой слегка стяните ветви всей кроной. Затем набросьте на крону 2 – 3 полотна широкого спанбонда или лутрасила и сверху несильно обвяжите его мягкой веревкой, чтобы не сдуло ветром. Внизу около ствола соберите все концы полотен и свяжите, как букет цветов.
После этого установите вокруг персикового дерева какой-то каркас из досок, полимерных труб или другого подручного материала, закрывающий все растение целиком от земли до макушки, приподняв его над ней на 10 – 15 см. Этот каркас будет надежно защищать дерево от зимних морозов.
Поверх него можно натянуть пленку, оставив небольшие зазоры для воздушной вентиляции внутри сооружения.
Шаг 5. Защита от грызунов и других вредителей зимой. Еловый лапник, закрывающий мульчирующий слой в приствольных кругах послужит надежной защитой от грызунов. Но можно еще под каркас установить от земли до середины ствола мелкоячеистую сетку. Она спасет деревья от зайцев.
УХОД ЗА СЕВЕРНЫМ ПЕРСИКОМ ПОСЛЕ ЗИМЫ
Снятие укрытия и проверка состояния дерева. При наступлении весны важно вывести персики из зимнего режима. Когда температура не будет опускаться ниже –8 градусов, снимите защитный каркас с пленкой.
После того, как земля полностью оттает и наступят положительные температуры выше +12 градусов в течение как минимум 10 дней подряд, – снимите мешковину, другой укрывной материал и еловый лапник.
При температуре +15 градусов и выше освободите приствольные круги, хорошо окучьте землю в них и замульчируйте приствольные круги соломой слоем 6 – 7 см.
Внимательно осмотрите все дерево. Срежьте несколько небольших веточек с разных ветвей и поставьте в воду в теплое помещение. Если на них проклюнутся почки, значит зимовка прошла успешно.
Первая подкормка. Первый раз проведите подкормку молодых персиковых деревьев сразу после снятия укрытий. В это время им необходим азот, чтобы дать мощный толчок растениям для быстрого роста и развития.
Лучшее азотное удобрение – раствор мочевины (2 ст. ложки с «горкой» на 10 л воды под каждое дерево).
Советы и изображения подготовлены специалистами НПО «Сады России».
