Благодаря информационной системе Россельхознадзора «Меркурий» и системе маркировки «Честный знак» удалось выявить, что часть произведенной в стране икры не соответствует требованиям безопасности и качества. Об этом в интервью «РГ» рассказал руководитель Россельхознадзора Сергей Данкверт.
По его мнению, эти две системы взаимно дополняют друг друга. «Меркурий» позволяет отследить продукцию до розницы, маркировка — до потребителя. По ветеринарным документам можно выявить факты подмены сырья, а маркировка позволяет зафиксировать противоправные действия с реализацией товара.
Вот мы сегодня говорим, что красная икра очень дорогая. И вообще все продукты дорожают. Но часто цены могут повышаться искусственно, поскольку продукция не соответствует задекларированным параметрам. В консервах с сайрой сайры может и не быть, а вместо нее более дешевая сельдь», — пояснил глава Россельхознадзора.
