Глава Управления социального питания Петербурга Алексей Барабанщиков провел совещание с чиновниками из администрации Красногвардейского района. В ходе него были подведены итоги проверок в образовательных учреждениях, а также даны рекомендации по улучшению качества школьных обедов.
Перед началом нового учебного года специалисты УСП проверили 18 школ Красногвардейского района и выставили средний итоговый балл — 91 из 100 возможных. Несмотря на высокий уровень организации школьного питания, был выявлен ряд нарушений. Часть из них была оперативно устранена.
Например, в шести школах не было планов производственного контроля. В двух других обнаружены крупа и творог, не прошедшие органолептический анализ. Управление социального питания рекомендовало образовательным учреждениям провести совместную с поставщиками работу по ужесточению контроля качества продукции.
Между тем, на устранение некоторых нарушений необходимы серьезные финансовые затраты. Например, в четырех школах пищеблоки использовались не по назначению: на кухнях, предназначенных для разогрева порций, производился полный цикл готовки. В некоторых учреждениях необходимо провести переоснащение пищеблоков и ремонт вентиляционных систем.
Участники совещания пришли к выводу, что к модернизации пищеблоков, вероятно, придется привлечь комбинаты. Подобная схема применяется в других российских регионах.
Руководитель УСП Алексей Барабанщиков поручил главному поставщику Красногвардейского района «КСП «Охта» проработать варианты модернизации пищеблоков школ и установки терминалов для бесконтактной оплаты обедов.
Проверки пищеблоков в школах Красногвардейского района показали их готовность к учебному году
Читайте также

Санкт-Петербург готовится к наводнению — вода с внешней стороны дамбы уже поднялась на уровень в 180 см
Циклон принёс в город порывистый западный ветер, несвойственный для лета. Из-за этого в заливе появилась угроза затопления. По прогнозам синоптиков, в…

СПбГУ отказался от тестирования мигрантов из-за неэффективности экзамена
Ректор СПбГУ Николай Кропачев объяснил, почему университет прекратил проводить тестирование для мигрантов на знание русского языка. По его словам, задания были…

Студенты из Петербурга вновь отправятся работать на объекты по всей стране
24 мая в 10:30 на Нарышкином бастионе Петропавловской крепости соберутся две тысячи участников студенческих отрядов Санкт-Петербурга, чтобы торжественно открыть третий трудовой…