Алексей НЕМЕРЮК:
«Есть определенная традиция – сразу после Дня десантника 2 августа, 3 августа в Москве открываются бахчевые развалы. В этом году их несколько больше, чем в прошлом. Заработали 250 торговых точек. Они все унифицированы. Дислокацию этих точек можно посмотреть на портале data.mos.ru, забив в поисковике «бахчевые развалы» и определить, где рядом с вашим домом находится ближайшая точка! Больше всего у нас бахчевых развалов находится в Южном и Юго-Западном округах, их там больше 20. Надеюсь, что все желающие смогут купить вкусные арбузы и дыни»
С 3 августа по 1 октября будет размещено 250 бахчевых развалов, (в 2020 – 240)
Ключевые регионы поставки бахчевых культур на столичные прилавки в этом году – Краснодар, Астрахань, Волгоград, Ростов-на-Дону и Дагестан.
Каждая партия, которая поступает на развалы, должна проходить исследования на допустимые значения различных микроэлементов. Заключение Роспотребнадзора всегда вывешивается на видном месте. По дате прохождения можно определить, давно ли на этой точке были сделаны такие исследования, и откуда эти арбузы приехали.
Все объекты имеют единый внешний вид, который утвержден и используется с 2015 г., и уже узнаваем горожанами. Все официальные развалы с дынями и арбузами должны быть оборудованы стендами режима работы и ценниками на товар.
Продавец бахчи должен быть одет в специальную форму, он обязан иметь при себе медицинскую книжку. Кроме того, в случае необходимости покупатель сможет убедиться в сертификации товара, а также потребовать жалобную книгу.
Посмотреть места расположения всех точек можно на портале открытых данных (data.mos.ru) — достаточно в поисковой строке ввести фразу «бахчевые развалы», а потом вверху экрана нажать кнопку «карта». Дальше откроется схема Москвы, где будут отмечены все арбузные места.
Больше всего торговых точек в этом году заработает в ЮЗАО и ЮАО. С начала августа и до конца сентября в этих округах будут работать более 20 бахчевых развалов в каждом.
Приблизительная стоимость:
Арбуз 35-45 руб./кг.,
дыня Торпеда 70-90 руб./кг,
дыня Колхозница 70-80 руб./кг.
В торговых сетях
ООО «ИКС 5 Ритейл Групп»,
торговая сеть «Перекресток»
арбуз — 51 руб. 90,
арбуз без косточек – 104 руб. 90,
арбуз желтый – 104 руб. 90,
дыня Гуляби – 77 руб. 90,
дыня Колхозница – 114 руб. 90.
торговая сеть «Пятерочка»
арбузы — 49 руб. 99,
дыня сезонная – 99руб. 99.
торговая сеть «Карусель»
дыня Колхозница – 89 руб. 99.
ООО «Авоська-Два», Торговая сеть «Авоська»
арбуз – 39 руб. 90,
АО «Дикси Юг», торговая сеть «ДИКСИ»
арбуз — 27 руб. 99,
арбуз желтый – 72 руб. 90,
дыня — 61 руб. 79,
ООО «Союз Св. Иоанна Воина», торговая сеть «Верный»
арбуз — 29 руб. 99,
дыня Колхозница – 69 руб. 99.
ООО «АШАН», торговая сеть «Ашан»
арбуз – 29 руб. 90,
арбуз желтый – 49 руб. 99,
дыня Колхозница- 69 руб. 99,
дыня Торпеда– 69 руб. 99.
ЗАО «Т и К Продукты», торговая сеть «Магнолия»
арбуз — 39 руб. 90,
арбуз желтый – 99 руб. 90,
дыня Колхозница- 109 руб. 00.
Требования к бахчевым развалам:
На бахчевом развале в течение всего времени работы должны находиться и предъявляться по требованию покупателей:
- товаросопроводительные документы;
- договор на размещение нестационарного торгового объекта;
- документы, указывающие источник поступления и подтверждающие качество и безопасность реализуемой продукции;
- медицинские книжки на продавцов;
- свидетельство о поверке весоизмерительного прибора.
Не допускается:
— реализация бахчевых культур с земли;
- использование безменов, бытовых, медицинских, почтовых весов;
- надрезка, реализация частями арбузов и дынь.
Бахчевые развалы запрещается размещать:
- на газонах, в арках зданий,
- в 50-метровой зоне от периметра технических сооружений и наземных вестибюлей станций метрополитена;
- на обочинах проезжей части магистралей общегородского значения;
Как выбрать арбуз
Правило 1. Размер. Большой размер ягоды, на который часто ведутся покупатели, вовсе не является гарантией отменного вкуса и зрелости. Из одной партии все же лучше выбирать плод средней величины — не очень крупный, но и не слишком маленький.
Правило 2. Твердая блестящая корка. У спелой ягоды корка должна быть твердой и блестящей, плохо поддающейся протыканию ногтем. При созревании у плода пересыхает хвостик, прекращается поступление влаги и корка затвердевает. Если ноготь легко протыкает корку или при ее растирании ощущается запах свежескошенной травы — значит арбуз «зеленый».
Правило 3. Степень полосатости. Цвет полосатой корочки должен быть максимально контрастным.
Правило 4. Желтый бочок. У спелого плода пятно должно быть насыщенного желтого или даже оранжевого цвета.
Правило 5. Сухой хвостик. Созрев, правильный арбуз «отключается» от бахчи путем пересыхания хвостика. Но помним, что сухой хвостик может появиться и у давно сорванных неспелых плодов, поэтому этот признак нужно учитывать лишь в комплексе со всеми остальными.
Правило 6. Арбуз — ягода двуполая. У «мальчиков» низ плода, противоположная хвостику сторона, выпуклый, а у «девочек» плоский и на нем есть широкий кружочек. «Девочки» считаются более вкусными.
Правило 7. «Звонкие» арбузы. У спелой ягоды звук должен быть не глухим, а звонким. Чтобы окончательно развеять все сомнения, приложите арбуз к уху и изо всех сил попробуйте сдавить его руками: у спелого плода кожура должна немного прогнуться и затрещать.
Есть и простой народный метод, как проверить качество продукта. Достаточно опустить маленький кусок в стакан воды — у нитратной ягоды жидкость окрасится в красный или розовый цвет, у натуральной — только помутнеет.
Яндекс. Лавка.
- арбузы будут круглосуточно доставлять за 10-15 минут с более чем 230 локальных складов (дарксторов) Яндекс. Лавки по всей Москве, включая Зеленоград и некоторые города Новой Москвы. И в течение часа – по всей Новой Москве и в популярные дачные направления
- все доставки бесконтактные, сборщики дарксторов и курьеры носят маски и перчатки, склады проходят дезинфекцию дважды в день, всем работникам и посетителям склада измеряют температуру
- ежедневно и до конца сезона планируем продавать порядка шести фур арбузов в день
- можно заказать только арбуз или арбуз вместе с любыми другими продуктами
- арбузы доступны в трех весовых категориях: 3 кг, 6 кг и 9 кг, перевес – за счет сервиса
- промокоды на новый заказ, если арбуз окажется недозрелым или перезрелым
- доставляем только целые арбузы
- арбузы были номером один продаж в Яндекс. Лавке весь прошлый август и сентябрь
- все арбузы выращены в России — в Краснодарском крае, Астраханской и Волгоградской области. Сорта сезонные: продюсер, холодок и т.д.
- на складе арбузы хранятся в специальных поддонах
