Мировой рынок кофе столкнулся с серьёзным кризисом: с ноября 2024 года цены на арабику выросли на 70%, а закупщики сократили объёмы сделок до минимума. Основной причиной стала нехватка кофейных зёрен из-за снижения производства в ключевых регионах, особенно в Бразилии, которая является крупнейшим поставщиком кофе.
Причины кризиса
Снижение производства в Бразилии:
Неблагоприятные погодные условия и другие факторы привели к сокращению урожая.
Бразилия, обеспечивающая около 40% мирового производства кофе, не смогла удовлетворить спрос.
Отказ от долгосрочных контрактов:
Трейдеры избегают долгосрочных сделок из-за нестабильности цен и нехватки сырья.
Покупаются только минимально необходимые объёмы, что усугубляет дефицит.
Снижение запасов:
Склады в портах США заполнены лишь наполовину.
Некоторые компании отказались от аренды хранилищ, что свидетельствует о резком спаде торговли.
Последствия для потребителей
Рост цен в рознице: Розничные сети не готовы принять новые цены, что может привести к подорожанию кофе на полках магазинов.
Нехватка кофе: В некоторых супермаркетах США уже наблюдается дефицит кофе.
Затяжные переговоры: Обжарщики и поставщики не могут договориться о ценах, что замедляет поставки.
Прогнозы экспертов
Если следующий урожай в Бразилии будет богатым: Это может привести к обвалу цен на кофе.
До нового урожая: Рынок будет испытывать серьёзные трудности, включая дефицит и высокие цены.
Что делать любителям кофе?
Искать альтернативы: Попробуйте кофе из других регионов или переключитесь на другие напитки.
Покупать с умом: Обращайте внимание на акции и скидки в магазинах.
Экономить: Используйте кофе более рационально, например, готовьте меньшими порциями.
Кризис на рынке кофе — это временное явление, но оно уже влияет на цены и доступность любимого напитка миллионов людей. Будьте готовы к изменениям и ищите способы адаптироваться к новой ситуации.
