Программа обучения включает в себя теоретические и практические занятия. Так, чтобы получить профессию «повар» кемеровчанам предложено пройти пятимесячный курс, программа обучения профессии «кондитер» рассчитана на 3 месяца, наконец, чтобы стать пекарем потребуется всего 2 месяца. Сегодня уже 20 нетрудоустроенных кемеровчан проходят обучение в Кемеровском техникуме индустрии питания и сферы услуг.

В ЦЗН постоянно действует программа профессионального обучения и дополнительного профессионального образования жителей областного центра. Так, с начала этого года уже 334 человека направлены на курсы в целях получения востребованной на рынке труда профессии.