Благодаря тому, что в фестивале принимают участие заведения разных форматов в разных районах города, каждый заинтересованный гость сможет сформировать свое представление о гастрономическом мире Петербурга в целом.
Участие для всех ресторанов в Петербургском Ресторанном Фестивале добровольное и бесплатное. Все сеты, участники и эксперты Петербургского Ресторанного Фестиваля можно посмотреть на сайте Visit-Petersburg.ru
Гостями торжественного приема стали представители Администрации Санкт-Петербурга — Комитета по развитию туризма, Комитета по внешним связям, Комитета по развитию предпринимательства и потребительского рынка, Комитета по печати и взаимодействию со СМИ, а также ведущие рестораторы города и первые лица ведущих СМИ.
Торжественным моментом церемонии открытия стало разрезание красной ленточки А.Мушкаревым и лидером ноябрьского фестиваля (продавшим максимальное количество сетов) шеф-поваром ресторанов «Миндаль» Мариной Наумовой.
Председатель Комитета по развитию туризма Санкт-Петербурга подчеркнул, что «проведение ресторанного фестиваля в Петербурге имеет далеко идущую цель. Как ранее сообщалось, Санкт-Петербург выиграл конкурс на право проведения Всемирного конгресса ассоциации сообществ шеф-поваров в 2020 году, опередив Лион и Сидней в финале. Северная столица еще раз подтвердила свой статус культурного и делового центра Европы. Поэтому сделать Ресторанный Фестиваль новым брендом Петербурга просто необходимо».
