За десять лет количество ресторанов, кафе и баров в России увеличилось в полтора раза до 90 тысяч заведений. Они занимают столько же места, сколько Чебоксары, а внутри их залов может поместиться всё население Санкт-Петербурга. При этом студенческие и школьные столовые вмещают на 16% больше посетителей, хотя общее число заведений меньше на 30 тысяч.

Наибольшее количество ресторанов в Москве и Московской области – 16 063, Краснодарский край на втором месте – 4619. Среди курортных городов региона наименьшая конкуренция в городе Сочи – 433 жителя города на одно заведение, в Геленджике на один ресторан приходится 174 человека без учёта туристов.