Конкурс организован Министерством просвещения РФ и Всероссийским педагогическим собранием; в нем участвовал 61 регион нашей страны. Рад, что конкурс состоялся. Проведение конкурса было мной предложено ещё на еженедельном оперативном штабе по горячему питанию, который я вёл на должности первого заместителя Министра просвещения РФ.
Получение первого места подтверждает, что в Республике Мордовия выстроена качественная система обеспечения школ здоровым горячим питанием. Сегодня лучшая продукция сельхозпроизводителей республики имеет понятную логистику: от производства продуктов до школьной тарелки. Повар — важный человек в этой цепочке, от которого зависит, будет ли питание не только полезным, но и вкусным.
В рамках сотрудничества с Ворлдскиллс мы будем работать над повышением престижности поварской профессии в школе; в компетенции «Поварское дело» предлагаем разработать модуль «Школьный завтрак».
