Это увеличение связано с ростом цен на традиционные продукты для праздничного стола.
Салаты занимают центральное место в меню, без которых трудно представить Новый год. Наиболее популярные — оливье и селедка под шубой. Например, для селедки под шубой понадобятся филе сельди (₽594 за кг), майонез (₽291 за кг), картофель (₽50 за кг), свекла (₽43 за кг), морковь (₽45 за кг) и лук (₽42 за кг). Вартость оливье составит ₽2173; для его приготовления понадобятся вареная колбаса (₽542 за кг), соленые огурцы (₽263 за банку), яйца (₽107 за 10 штук) и зелень (₽833 за кг), а также картофель, морковь и майонез.
Общая инфляция повлияла на рост цен; традиционные блюда, такие как оливье и запеченная свинина, подорожали в среднем на 21,31%. Килограмм мандаринов стоит ₽259, а бутылка шампанского обойдется в ₽514. Про икру умолчим, чтобы не поднять стоимость стала сразу в два раза. Цены на продукты сделали празднование не только семейным, но и дорогим.
Инфографика ТК Ридовка.