Кетогенная диета: вред или польза, и что НЕ есть, чтобы похудеть?

Кетогенная диета хороша, но в меру, рассказала в интервью радио Sputnik врач-диетолог Елена Соломатина.

«При соблюдении этой диеты ограничивается поступление углеводов, либо вообще прекращается. Организм в качестве топлива использует свой жир, и человек худеет. С другой стороны, не хватает углеводов, а жир горит племенем углеводов. Получается, жир сгорает хуже, не догорает, и в крови начинают накапливаться кетоны, продукты обмена. Совсем исключать углеводы из питания или долго соблюдать эту диету – опасно и чревато необратимыми последствиями. Кетоновые тела отравляют организм, нарушается функция почек, печени, и организм начинает страдать. Начинает страдать иммунная система, можно подцепить разные заболевания», – сказала Елена Соломатина.

Врач-диетолог напомнила, что на любой диете можно похудеть, но потом «жирок» вернется обратно и ляжет не так, как бы нам хотелось. Елена Соломатина также рассказала, какие продукты помогают похудению.

«Нужно съедать достаточное количество клетчатки – капуста, сельдерей, перец, практически все овощи. Специи, имбирь, куркума способствуют повышению температуры и быстрому сжиганию, улучшают кровообращение. Желательно начинать свою трапезу с какого-то объемного блюда, пусть это будет овощной суп, овощной салат, тушеные овощи, постепенно добавлять в рацион различного рода клетчатку. Важно убрать пустые продукты с пустыми калориями – выпечка, сладкие напитки, особенно газированные, которые моментально всасываются в кровь. Даже со свежевыжатыми соками стоит быть очень аккуратно. Если очень хочется сок, разводите его водой, пейте не более одного стакана вдень и только с мякотью. Ешьте поменьше сладких фруктов, побольше нейтральных или кислых фруктов. Тогда вы увидите постепенное понижение веса», – считает Елена Соломатина.