Победителем конкурса «Московские мастера» по профессии «Повар» стал шеф ресторана Touch Chef’s Place & Bar Иван Идеменев. Об этом журналистам сообщили в пресс-службе департамента торговли и услуг столицы.
Победителем конкурса «Московские мастера» по профессии «Повар» стал шеф-повар ресторана Touch Chef’s Place & Bar Иван Идеменев. В финале конкурса он приготовил все части утки в яблоке с соусом из утиной головы и специями. Закуской был гречневый чипс с вяленой уткой, яблочный гель, а коктейлем — безалкогольное вино, яблочный фреш и мелисса с бузиной», – сообщили в пресс-службе.
В департаменте отметили, что второе место занял шеф-повар ресторана «Гуси-Лебеди» Александр Горьков.
Его конкурсным сетом стала тарталетка из крапивы с утиным риетом; кебаб из утки с вишневым ткемали; блинчики с утиными потрошками, тыквой и яблоками; паштет из утки с конфитюром из малины и печёной паприкой. Второе блюдо — утка с пюре из корня сельдерея и холодцом из вишни», — сказано в сообщении.
В пресс-службе уточнили, что третье место занял повар-пиццерист из кафе Mill Чо Ил Сок, который приготовил перепелку с овощным сеном, пюре из свеклы и моркови, и овощную похлёбку на перепелином бульоне.
В финале конкурса «Московские мастера» по профессии «Повар», приняли всего прошли 11 человек. В этом году темой конкурса было осознанное потребление. В жюри конкурса состояли известные российские шеф-повара. Зрители могли следить за происходящим как очно, так и через канал «Завтрак шефа» на YouTube», – добавили в департаменте торговли и услуг столицы.
Для граждан Российской Федерации процесс получения гражданства Армении имеет свои особенности и требования. В данной…
Пожар начался на кирпичном заводе в Смоленске, площадь возгорания сейчас составляет 1,5 тыс кв м.…
На Купянском направлении развивается локальное наступление ВС РФ на участке Кисловка-Котляровка. Днем в Минобороны РФ…
Губернатор Белгородской области Вячеслав Гладков сообщил, об атаке беспилотного летательного аппарата Вооруженных сил Украины на…
Предварительно, в 8 садовых товариществах огнем повреждены 188 строений: на территории садового товарищества «Алюминщик» пожар…
Губернатор Белгородской области сообщил в своем ТК: Уточненная информация по трагедии в Борисовском районе.⠀В результате…