Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека обращает внимание граждан на необходимость профилактики заболеваний, связанных с употреблением некачественной пищи.
С продуктами питания могут передаваться возбудители сальмонеллезов, кампилобактериозов, иерсиниозов, дизентерии, норовирусной и ротавирусной инфекций, вирусного гепатит А и других болезней, кроме того большой удельный вес составляют пищевые токсикоинфекции, когда в продуктах или блюдах накапливаются токсины различных микроорганизмов.
Причинами пищевых отравлений и инфекционных болезней, передающихся с пищей, являются нарушения технологии приготовления блюд, их неправильное хранение, несоблюдение правил личной гигиены поварами и кондитерами.
Наиболее опасными продуктами питания для возникновения инфекции являются многокомпонентные салаты (в первую очередь заправленные майонезом и сметаной), кондитерские изделия с кремом, шаурма, изделия из рубленого мяса (котлеты, рулеты, паштеты), студень и др. На поверхности плохо промытых фруктов и овощей могут оставаться возбудители инфекционных болезней, в частности вирусных инфекций.
Чтобы не заболеть, рекомендуем салаты, изделия из рубленого мяса, студень, заливное готовить в домашних условиях и в небольшом количестве, чтобы не хранить остатки блюд более суток. Если вы все-таки приобретаете готовую пищу в магазине, обратите внимание на время изготовления продукта и срок его реализации. Полуфабрикаты, изделия из мяса обязательно подвергайте повторной термической обработке. Пирожные, торты с кремом необходимо хранить в холодильнике и не забывать о том, что это скоропортящиеся продукты.
В связи с предстоящим проведением российскими военными учений по отработке навыков применения нестратегического ядерного оружия…
Об очередном обстреле со стороны ВСУ сообщил Вячеслав Гладков: Два КАМАЗа в районе села Щетиновка…
Большая часть населения прибалтийской страны собирается отмечать День Победы, следует из опроса газеты Postimees, проведенного…
Сергей Собянин: По традиции отмечаем его в День памяти Святого великомученика Георгия Победоносца — покровителя…
Главное из заявлений помощника главы российского государства Юрия Ушакова: Приглашения главам зарубежных государств на инаугурацию…
Вячеслав Гладков сообщил в своем ТК: К большому горю, в селе Никольское Белгородского района в…