Роспотребнадзор обращает внимание, что здоровое питание важная составляющая гармоничного роста и развития ребенка, его благополучия и безопасности. Важно, чтобы питание не только покрывало калорийностью пищи энерготраты ребенка, но и содержало необходимое для здоровья количество витаминов и минералов. Важно чтобы дети питались не только дома, но и в школе в течение дня, чтобы им нравилось то, что они едят, а обстановка располагала к принятию пищи. Ключевым показателем мониторинга школьного питания является удовлетворенность питанием обучающихся и родителей, контроль вкусовых предпочтений, удовлетворенность ассортиментом и качеством блюд по результатам выборочного опроса детей. Роспотребнадзор предлагает несколько рекомендаций для операторов по организации питания в школах, которые помогут создать необходимую атмосферу в столовой и приготовить вкусные и полезные блюда, реализовать на практике принципы здорового питания.
Создайте оптимальные условия для питания детей
Готовьте вкусные блюда
Регулярно контролируйте вкусовые качества готовых блюд и продуктов, выдаваемых детям
Проверяйте, что едят дети, а что нет, выясните причины плохого аппетита у детей и оперативно их проработайте
Соблюдайте принципы здорового питания
Контролируйте температуру подачи блюд
Горячие блюда должны быть горячими не только на раздаче, но и к моменту их употребления ребенком
Регулярно проверяйте потребительскую температуру блюд с использованием анкетирования детей и выборочной органолептической оценки горячих блюд, отбирая пробу со стола ребенка.
Не допускайте, чтобы дети питались остывшими блюдами
Правильно информируйте
На Херсонском направлении изменений нет. На Запорожском участке ВС РФ зачистили окраины Работино, продвинулись по…
18 мая Министр транспорта РФ Роман Старовойт провел первую рабочую поездку, в ходе которой оценил…
Американское издание The Wall Street Journal сообщило, что в случае победы на выборах Трамп планирует…
Группировка войск "Север" освободила населенный пункт Старица Харьковской области и продолжила продвижение в глубину обороны…
"В связи с арестом советника губернатора Самарской области Ольги Михеевой, хочу воспроизвести текущий «поминальный список»…
Депутат думы Краснодара Людмила Головченко стала участницей VIII российско-китайского ЭКСПО, проходившего в китайском Харбине, городе-побратиме…