Листерия, кишечная палочка и анаэробные микроорганизмы: что еще нашел Россельхознадзор в мясной продукции торговой сети «Перекресток» в Московской области

В процессе проведения проверки были отобраны пробы мясной продукции для исследований на соответствие показателям качества и безопасности. По результатам исследований, проведенных в ФГБУ «Всероссийский государственный Центр качества и стандартизации лекарственных средств для животных и кормов» (ФГБУ «ВГНКИ»), установлено несоответствие требованиям Технических регламентов Таможенного Союза «О безопасности мяса и мясной продукции», «О безопасности пищевой продукции» по следующим микробиологическим показателям:

— «баранина для плова охлажденная», производства ООО «Парсит» — обнаружено превышение количества бактерий группы кишечной палочки (БГКП) (колиформы), превышение бактерий группы кишечной палочки и мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ);

— «говядина бескостная для первых блюд охлажденная», производства ОАО «Витебский мясокомбинат» (Республика Беларусь) — обнаружено listeria monocytogents (листерия), превышение БГКП (колиформы), КМАФАнМ;

— «гуляш из свинины охлажденный», производства АО «Торговый дом «Перекресток» — обнаружено: листерия, БГКП;

— «фарш свиной охлажденный», производства АО «Торговый дом «Перекресток», обнаружено: листерия, БГКП; КМАФАнМ.

19 сентября 2018 года, постановлением Управления АО «Торговый дом «Перекресток» привлечено к административной ответственности по ч. 2 ст. 14.43 КоАП РФ в виде наложения административного штрафа в размере 400 000 рублей. Выдано представление об устранении выявленных нарушений, сообщает Россельхознадзор.