В Волгоградской школе детей кормили опасной крупой

В партии крупы манной марки М, выработанной по ГОСТ 7022-97 «Крупа манная. Технические условия», обнаружены частицы металломагнитной примеси размером более 0,3 мм и массой более 0,4 мг в количестве 2 мг в 1 кг, наличие которых не допускается.

В партии гороха колотого шлифованного 1-го сорта установлено превышение норм ГОСТ 6201-68 «Горох шлифованный. Технические условия» по следующим показателям: «содержанию сорной примеси» (при норме не более 0,40%, фактическое значение составило 0,51%), «содержание изъеденных семян (при норме не более 1,0%, фактическое значение составило 1,50%), «содержание нешелушеных семян» (при норме не более 0,8%, фактическое значение составило 2,73%).

Кроме того, на нестандартные партии крупы отсутствовали декларации о соответствии продукции требованиям ГОСТ и технических регламентов Таможенного союза.

Протоколы испытаний о несоответствии качества и безопасности крупы установленным требованиям переданы в Управление Россельхознадзора по Ростовской и Волгоградской областям и Республике Калмыкия.

Справка:

Металломагнитная примесь – частицы металлов, руды и т.п., обладающие магнитными свойствами. Ее содержание в готовой продукции строго нормируется. Металломагнитная примесь попадает в продукцию в процессе ее производства на предприятии.

Определение содержания металломагнитной примеси производят в лабораторных условиях, с помощью специального прибора ПВФ (прибор вакуумного фильтрования), а также вручную. Продукция с повышенным содержанием металломагнитной примеси непригодна для употребления в пищу.