Удмуртия ищет возможности по стабилизации цен на молоко-сырьё и внутренние резервы для развития молочной отрасли

В то же время, по мнению руководителя министерства, это ощущение носит скорее субъективный характер и связано с фактором «высокой базы» 2017 года.

«Если посмотреть динамику взвешенной закупочной цены по России в 2016, 2017 и 2018 годах, то можно чётко увидеть тенденцию, которая говорит о том, что 2018-ый год – это средний уровень цен по отношению к этим трем годам. В Удмуртии, действительно, отмечается снижение закупочной цены за тонну молока до 3,2% к декабрю 2017 года. В январе сложилась цена 21,61 руб. за литр, в декабре цена была 22,34 руб. Причины ситуации: завезено много сухого молока, сливочного масла, сыров и творожных изделий. Все это давит на молочный рынок и делает нашу жизнь на этом рынке достаточно проблемной», — считает Ольга Абрамова.

Второй важный фактор – качество молока. «В разрезе ПФО мы имеем средний уровень цены. По стоимости же молока высшего сорта из шести представленных регионов мы лидируем. Да, вызывают вопросы к качеству молока, которое мы реализуем – если высшего сорта в 2017 году мы реализовали на эту дату 93%, то сегодня высший сорт всего 81%. А это, естественно, цена», — добавляет и.о. министра.

Таким образом, стабилизировать ситуацию можно, принимая внешние управленческие решения и изыскивая внутренние резервы.

Выработан план действий, нацеленный на стабилизацию ситуации.

От имени Главы Удмуртии подготовлено обращение в Министерство сельского хозяйства России об урегулировании ввоза молочных продуктов и в целом — по подходам к регулированию ценообразования на социально значимые продукты питания. Также подготовлено обращение об увеличении объема господдержки сельхозтоваропроизводителей на произведенное и реализованное молоко.

С 27 по 31 марта в Удмуртии пройдёт  образовательный молочный форум с привлечением Минсельхоза России, «Союзмолоко» и представителей других регионов. В форуме будут участвовать крупнейшие мировые консалтинговые компании. Здесь же будет презентована программа развития молочного животноводства в Удмуртии, разработанная с экспертами «Союзмолоко».

«Задача мероприятия – научиться производить молоко «большое», качественное и дешевое. Научиться использовать резервы», — прокомментировала Ольга Абрамова.

В числе других задач на будущее – борьба с фальсификатом и стимулирование внутреннего спроса через поставку цельномолочных высокомаржинальных продуктов в образовательные учреждения Удмуртии. Плюс выход крупнейших производителей молочной продукции на международные рынки – первый результат должен быть к концу 2018 года.

Для того чтобы наладить связь с сельхозтоваропроизводителями, по ценам на молоко открыта горячая линия: телефон (3412) 919-550.

«Мы анализируем информацию от селян, ценовую ситуацию в ежедневном режиме. Эта аналитика у нас используется для принятия ключевых решений. И мы уверены, что ситуация с молочным рынком у нас пока находится на контроле», — сказала Ольга Абрамова.

Глава Удмуртской Республики Александр Бречалов поддержал позицию отраслевого министерства. Он напомнил, что Удмуртия в числе ряда регионов обратилась к Председателю Правительства России Дмитрию Медведеву, с просьбой ввести «не ограничительные, а защитные меры», позволяющие избежать конкуренции за цену между производителями цельного качественного и дешевого сухого молока.

Руководитель республики поручил 13 марта собрать на базе Ижевской государственной сельскохозяйственной академии расширенное совещание с участием сельхозтоваропроизводителей, переработчиков, глав муниципальных образований – с тем, чтобы ещё раз обсудить ситуацию на рынке молочного животноводства и проработать концепцию развития отрасли, частью которой должна стать пропаганда здорового образа жизни через потребление здоровых продуктов. Например, качественного молока из Удмуртии.