На сельскохозяйственной ярмарке в Саратове презентовали нетрадиционные растительные масла

Жителем города были представлены тыквенное, льняное, горчичное, арбузное, сафлоровое, рыжиковое, расторопшевое масла, которые используется, в основном, как дополнение и обогащение ежедневного рациона питания человека. Данные виды масел содержат витамины, микронутриенты и биологически активные вещества и могут быть использованы в качестве дополнения к лечебному питанию.

Производством такого масла в области занимаются три производителя: ООО «Экопродукт» р.п. Ровное  (тыквенное, льняное, горчичное и арбузного масла), ИП глава КФХ Юргенс (подсолнечное, сафлоровое, льняное, рыжиковое, расторопшевое, редечное) и ИП Ясиновский И.В. (льняное).

Справка:

Тыквенное масло содержит богатейший комплекс уникальных витаминов В1, В2, В6, С, Р, Е, РР; сбалансированные природой группы биологически активных веществ: фосфолипидов, токоферолов, каротиноидов, флавоноидов и других полезных веществ. Регулярное применение этого масла в салаты, супы и кашу укрепляет сердечно-сосудистую, пищеварительную, дыхательную системы и иммунитет.

Горчичное масло содержит Омега-3 и Омега-6 жирных кислот, облегчает течение простудных заболеваний, применяется в косметических целях. Согласно рекомендациям врачей суточная норма потребления составляет 4 столовых ложки.

Арбузное масло содержит большое количество железа, селена, каротина, кальция, цинка, магния, имеет богатый витаминный состав. В масле много витамина А, С, Е, РР, В, также в составе продукта много селена, цинка, с помощью которого можно заживить ссадины, раны, а также улучшить состояние кожи. Оказывает питающее, увлажняющее, защитное, регенерирующее, антивозрастное действие.

Масло рыжиковое производится из семян рыжика масличного -полезно принимать при нарушении жирового и холестеринового обменов веществ, снимает воспалительные процессы, оказывает стимулирующее влияние на иммунную систему организма ,предохраняя его от злокачественных новообразований.

Масло льняное производят холодным прессованием семян льна-Кудряша. Оно относится к быстровысыхающим маслам, что объясняется высоким содержанием в нем ненасыщенных жирных кислот, которые необходимы человеческому организму с момента рождения. В составе масла –Омега-3,Омега-6. У него горьковато специфический вкус. Рекомендуют для нормализации работы кишечника, при желудочно-кишечных заболеваниях при сахарном диабете. Не подвергать термической обработке.

Масло из семян расторопши пятнистой оказывает противовоспалительное, ранозаживляющее противоязвенное действия, но особенно используется при болезни печени и желчного пузыря, является гепотопротектором, предотвращает всасывание токсичных соединений. Масло обладает большим желчегонным действием, применяется при дерматитах, аллергических заболевания кожи, облысении, псориазе, для лечения печени, язвы желудка, кишечника. Эффективно при лечении ран, ожогов, опрелости.

Масло сафлоровое выработанное из семян (Сафлор красильный) — содержит: омега-3; омега- 6; прекрасный источник магния, витаминов В1, В2, РР; полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК). Снижает уровень триглицеридов в сыворотке крови, уменьшает риск образования тромбов в сосудах, появление атеросклероза, необходимо для нормальной функции надпочечников и щитовидной железы, хорошо усваивается любым типом кожи.