На форуме «Оренбуржье – сердце Евразии» состоялся фестиваль шоколада

Конфеты с различными начинками, бельгийские и французские шоколадки, казахское лакомство жент и другие национальные сладости от шоколатье кондитерской «Ваниль» Екатерины Кобось получили самую высокую оценку.

Молодые профессионалы — студенты ГАОУ СПО «Колледж сервиса Оренбурга Оренбургской области», победители чемпионата «WorldSkill Russia» показали свое мастерство в приготовлении десертов и шоколадных фигурок. Гости наблюдали процессы отливки и глазирования кондитерских изделий, узнали об истории шоколада и, конечно, смогли полакомиться сделанным.

Пример шоколадного творчества оказался заразительным. Многие участники унесли с форума шоколадную картину, сделанную своими руками под руководством сотрудницы Оренбургского музея изобразительных искусств Алены Юриковой.

Процесс дегустации шоколада сопровождался чайной церемонией и дегустацией кофе.

Фестиваль шоколада ознаменовался еще одним интересным событием. Кафе-кондитерская «Ваниль» презентовало новинку: торт, который претендует на звание бренда, соединивший мягкость оренбургского пуха, сытность оренбургской пшеницы и вкус степного ветра. Участники дегустации оценили эту великолепную продукцию, которая может претендовать на звание «Лидер качества» не только Оренбуржья, но и всей Евразии.

«Великолепно» и «хочу еще» – оценки дегустаторов нового торта.

– Мы рады представить свой новый торт, в котором гармонично соединились лучшие евразийские кондитерские традиции. Символично, что первая проба прошла в самом сердце Евразии и, по отзывам дегустаторов, получилась удачной. Надеемся, что этот торт окажется в обязательном списке сувениров из Оренбурга, – отметила директор кафе-кондитерской «Ваниль» Зауреш Иркиналинова.