Уникальные продукты Алтайского края включены в проект «Гастрономическая карта России»

В «Экспофоруме» показали свою продукцию более 50 компаний-производителей, крестьянско-фермерских хозяйств, а также представители отраслевых ведомств из 17 субъектов Российской Федерации. «Каждый из 1200 делегатов сессии ЮНВТО из 150 стран смог протестировать палитру вкусов многонациональной России и увез с собой гастрономические сувениры от региональных производителей», — рассказала координатор федерального проекта «Гастрономическая карта России» Екатерина Шаповалова.

«На открытии выставки в «Экспофоруме» регионы России дружно сказали «Welcome!» на хлебосольном языке, который объединяет не только народы России, но и весь мир. Ведь уникальные локальные специалитеты рассказывают о культуре, истории и географии территории. Задача проекта «Гастрономическая карта России» — подготавливать и продвигать перспективные гастрономические бренды, чтобы на их базе формировать турпродукт каждого региона, укрепляя его имидж на международной арене. В качестве подарка делегатам мы представили определенный сегмент продукции из наших регионов. Огромное количество уникальных региональных специалитетов наши гости могут попробовать во время путешествий по России», — сообщила Екатерина Шаповалова.

Эксперты в сфере гастрономии и туризма отметили успехи федерального гастрономического проекта в сфере формирования регионального турпродукта. Президент Федерации рестораторов и отельеров «Северо-Запад» (Санкт-Петербург) Леонид Гарбар заявил о том, что следующим этапом в развитии рынка гастрономических туристических услуг станет работа по формированию поварами специализированных меню региональной кухни.

Справка. Информация о проекте «Гастрономическая карта России»

Федеральный инновационный проект «Гастрономическая карта России» реализуется при поддержке Федерального агентства по туризму для популяризации кухни регионов России. Проект представлен в общественном пространстве с 2017 года. Межотраслевые направления деятельности проекта реализуются при поддержке Министерства сельского хозяйства Российской Федерации, Министерства промышленности и торговли Российской Федерации и Министерства иностранных дел Российской Федерации.