При выборе творога и сметаны надо обратить внимание на условия их хранения и маркировку. Температура хранения не должна быть выше +6°С. В составе творога и сметаны не должно быть ничего, кроме молока и закваски. Нельзя покупать молочные продукты с истекшим сроком годности: в них накапливаются микроорганизмы и их токсины, способные вызвать пищевое отравление, а термическая обработка не всегда позволяет избавить от них готовый продукт.
Подойдут ли замороженные ягоды для начинки очень легко оценить еще в магазине: ягоды не должны быть слипшимися в один ледяной кусок – это свидетельствует о неоднократном размораживании и замораживании продукта в процессе хранения, что приводит к микробиологической порче ягод и потери ими влаги, вместе с которой теряются и витамины. Если ягоды продаются в режиме самообслуживания возможно попадание непосредственно на ягоды микроорганизмов, выделяющихся при чихании и кашле, а также заносимых грязными руками при самостоятельном наборе ягод.
При выборе мяса важно не покупать его у случайных лиц, в местах несанкционированной торговли, с автомашин вдоль дорог. В этих случаях есть риск приобрести мясо больных или павших животных. Напоминаем, что любые блюда из мяса необходимо подвергать достаточной термической обработке, чтобы избавить его от микрофлоры, вызывающей кишечные инфекции, такие как сальмонеллез, дизентерия и личинками паразитов, таких как свиной и бычий цепень, эхинококк, вызывающих тяжело протекающие паразитарные заболевания.
Берегите свое здоровье и здоровье своих близких!
Российские войска продолжают локальное наступление на севере Харьковской области при регулярных попытках ВСУ контратаковать. Встречные…
Губернатор Московской области Александр Воробьев: - В этом году завершаем нашу первую крупную концессионную дорогу…
Олег Савельев, новый заместитель главы Минобороны, родился в 1965 году в Ленинграде. Он окончил Ленинградский…
Президент Путин утвердил Олега Савельева на должности заместителя главы Министерства обороны и начальника аппарата МО…
"Швейцарская конференция никакой добавочной стоимости не несёт", — подчеркнул постпред РФ при ООН. Швейцария давно…
Более одной пятой сторонников Джо Байдена готовы пересмотреть свой выбор и поддержать кандидата от Республиканской…