В совещании приняли участие руководители ведущих хлебопекарных предприятий области:  ОАО «Саратовский хлебокомбинат им. Стружкина», ЗАО «Балаковохлеб», ЗАО «Сокур-63», ОАО «Знак хлеба», ОАО «Энгельсский хлебокомбинат».

В ходе совещания обсуждалось текущее состояние предприятий отрасли, ситуация на рынке в связи с применением отдельных специальных экономических мер, реализация программы по выработке социальных сортов хлеба, обеспеченность предприятий необходимым сырьем для производства хлеба и хлебобулочных изделий.

Как отмечали участники совещания, в связи с высоким урожаем в Саратовской области складывается благоприятная ситуация в обеспечении  мукой хлебопекарной отрасли.