Рекомендованные цены реализации на овощи составили: на картофель – до 18 руб./кг., морковь, свеклу — до 20 руб./кг, капусту — до 18 руб./кг, лук – до 15 руб./кг., баклажаны – до 35 руб./кг, арбузы — до 6 руб./кг, дыни – до 15 руб./кг.
Цены реализации на рынках города: капусты – до 20 рублей за кг., лука – до 20 руб./кг., картофеля – до 25 руб./кг., моркови, свеклы – до 25 руб./кг.
Цельное молоко на рынках города продается по цене до 65-75 руб./литр, на сельскохозяйственных ярмарках — 40 руб./литр, с жирностью выше 3,6% — 42 руб./литр.
Рекомендованные цены на яйцо: С1 до 47 руб./десяток, на яйцо С2 до 44 руб./десяток, на яйцо С отборное до 50 руб./десяток. На рынках города цена на яйцо С1 до 60 рублей за десяток.
Рекомендованная цена мяса по категориям составляет: говядина от 240 до 400 руб./кг; свинина от 210 до 290 руб./кг; баранина от 190 до 290 руб./кг. Цена говядины на рынках города составляет от 240 до 480 руб./кг, баранины до 350 руб./кг, свинины от 230 до 400 руб./кг. Рекомендованная цена на мясо птицы: бройлеры – до 140 руб./кг., куры домашние – 200 руб./кг.
В ходе ярмарочной торговли в г. Саратове сельхозтоваропроизводителями области было реализовано 16,5 тонн картофеля, 45 тонн плодоовощных и бахчевых культур, 46 тонн мяса в ассортименте, 13,0 тонн молока и молочной продукции, 173 тыс. штук яиц, 4,0 тонны мяса птицы, 6,5 тонн рыбы и рыбных продуктов, в том числе живой рыбы – 2,5 тонны, 9,4 тонны хлебобулочных, макаронных, кондитерских изделий, 0,6 тонны крупы, 1,2 тонны муки, 4,8 тонны колбасных изделий и полуфабрикатов, 5,3 тонны меда, 1,7 тонны растительного масла, сахар и другие продукты питания.
В текущем году в г. Саратове проведено 210 сельскохозяйственных ярмарок (с 14 января по 10 ноября), в том числе 65 на Театральной площади (из них: 27 ярмарки «выходного дня» и 39 календарных дней сезонная плодоовощная ярмарка, проводимая с 9 августа по 26 сентября 2018 г.
В муниципальных районах Саратовской области с начала 2018 года на 147 торговых площадках проведено 6173 сельскохозяйственные ярмарки.
