Рынок гречихи в России по сравнению с другими крупами является одним из наиболее масштабных, а сама сельхозкультура находится на втором месте по объему потребления после риса. По прогнозам экспертов, в среднесрочной перспективе спрос на гречиху, по-прежнему, будет высоким.
На Смоленщине уделяют особое внимание этой универсальной и перспективной продовольственной культуре. Рост объемов производства гречихи в регионе достигается за счет постоянного расширения ее посевных площадей, поскольку данную сельхозкультуру можно выращивать на малоплодородных почвах. Агрометеорологические условия Смоленской области благоприятны для возделывания гречихи и получения высоких и стабильных урожаев. Потенциал ее современных сортов составляет 30-35 центнеров с гектара.
В профильном Департаменте отмечают, что рентабельность гречихи достигается благодаря ее конкурентным преимуществам по сравнению с другими крупами. Во-первых, гречиха не нуждается в удобрениях, особенно в химических, что позволяет реально сэкономить на затратах. Во-вторых, это единственное сельскохозяйственное растение, которое не только не боится сорняков, но и успешно борется с ними: вытесняет, глушит, убивает их и после себя оставляет поле идеально чистым, без всякого вмешательства человека. Экологический эффект этой способности гречихи имеет огромное экономическое значение. В-третьих, гречиха, как известно, превосходный медонос. Симбиоз гречишных полей и пасек ведет к высоким выгодам – резко увеличивает продуктивность пасек и выход товарного меда, а также повышает урожай гречихи в результате опыления.
