Ограниченный в дееспособности гражданин вправе самостоятельно совершать мелкие бытовые сделки.

Мелкая бытовая сделка обладает следующими признаками: незначительность цены приобретаемой вещи, бытовой характер сделки, соответствие цены сделки возрасту и уровню развития гражданина.

Совершать другие сделки он может лишь с согласия попечителя.

Таким образом, кредитный договор ограниченный в дееспособности гражданин без согласи попечителя заключить не мог.

Кто будет нести ответственность, за неуплату по кредитному договору?

Такой гражданин самостоятельно несет имущественную ответственность по совершенным им сделкам и за причиненный им вред. Попечитель лишь получает и расходует заработок, пенсию и иные доходы гражданина, ограниченного судом в дееспособности, в интересах подопечного.

Как расторгнуть договор, который заключил ограниченный в дееспособности супруг?

Вы можете обратиться в суд с исковым заявлением о признании заключенного договора недействительным.