Трудовую деятельность начал на Харьковском турбинном заводе им.Кирова. После срочной службы в Вооруженных Силах работал в производственном объединении «Пенздизельмаш», где прошел путь от мастера участка до директора по экономике.
В 2004 году был избран генеральным директором ОАО «Пензадизельмаш».
С мая 2014 года по октябрь 2015 года работал генеральным директором ОАО Холдинговая компания «Коломенский завод».
За большой вклад в развитие машиностроения Николай Симонов награжден Орденом дружбы народов.
