21 - 22 сентября в Орле состоится литературно-кулинарный фестиваль «Тургеневский бережок – 2018»

Программа первого дня литературно - кулинарного фестиваля «Тургеневский бережок – 2018» будет проходить в Конгресс-холле ТМК «ГРИНН». Мероприятие проводится при поддержке Правительства Орловской области, Управления Роспотребнадзора по Орловской области, Российской гильдии пекарей и кондитеров, Торгово-промышленной Палаты РФ, Орловского областного Совета народных депутатов, Управления культуры и архивного дела области и Администрации города Орла.

В 11.00 состоится торжественное открытие фестиваля и церемония награждения участников смотра качества мясной и молочной продукции «Орловское качество – 2018». С 12.00 до 15.00 можно будет посетить выставочные площадки представителей туристического кластера, сельхозпредприятий, предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности, предприятий общественного питания и профильных профессиональных учреждений орловского региона. В этот день посетителей ожидает познавательный экскурс в мир гастрономии: дегустации, фото-зона, выставка «вкусных» 3D картин из продуктов питания. Планируется проведение конкурса профессионального мастерства поваров, конкурс бариста и кондитерского искусства.

Весь день посетителей будет сопровождать эпоха тургеневских времен: театрализованные представления, «обеденные столы сословий» и выставка ремесленников.

Город Орел с мастер-классом посетит знаменитый австрийский Шеф-повар Райнер Шобин, имеющий опыт проведения приемов от имени Президента Российской Федерации и высшего государственного уровня. Время проведения мастер-класса: с 14.00 до 15.00. Ростмастер Михаил Янченко, по совместительству владелец фабрики обжарки кофе,  действующий судья SCAE национальных чемпионатов бариста, латте-арт покажет свои умения и расскажет о нюансах идеальной чашки кофе. Его мастер-класс состоится с 13.00 до 14.00. Победитель всероссийских и международных конкурсов по карвингу, руководитель Компании ProКарвинг, автор многочисленных мастер-классов Олег Белов покажет, как правильно нарезать овощи и фрукты и составит потрясающие композиции техникой «карвинг» (с 12.00 до 14.00).

С 11.00 до 14.00 Сладкая мастерская Екатерины Гревцевой проведет  мастер-классы для детей и взрослых с ограниченными возможностями.

Также в первый день фестиваля пройдут деловые встречи, круглые столы, где будут подниматься вопросы качества продуктов питания и перспективы развития гастрономического туризма в Орловской области.

22 сентября литературно-кулинарный фестиваль продолжится в Городском парке культуры и отдыха возле памятника И. С. Тургеневу. Фестивальные мероприятия будут проходить с 10.00 до 15.00.

Состоятся выставки ремесленников, охотничьих собак, показ мод «Тургеневская барышня», выездные выставки Орловских музеев по теме «Гастрономия в литературе», портретов писателей и поэтов Орловщины, выставка работ учащихся орловских художественных училищ и школ «Литературный край Орловский», выставка фотографов на тему «Еда». Будут работать фото-зоны.

Перед гостями праздника выступят творческие коллективы. В программе фестиваля также театрализованные представления, чтение стихов, катание на лодках, игры Тургеневской эпохи (бирюльки, городки, шахматы), прокат на повозках «Дворянские прогулки», фотографирование и прогулки с литературными героями.

За звание лучшего пирожка с «Тургеневского бережка» поборются организации общественного питания, предприятия хлебопечения и профильные образовательные учреждения.

Центром праздника станет дегустация самого большого яблочного пирога.

Подробная информация о мероприятии на сайте http://тургеневскийбережок.рф.

Добавить комментарий


Вы сейчас здесь: