По уровню финансирования организации школьного питания Екатеринбург обогнал второй по величине город страны – Санкт-Петербург. Выделив дополнительные средства, власти хотят повысить качество горячих обедов в учебных заведениях города.
В постановлении, подписанном главой Екатеринбурга говорится, что с 1 сентября ученики 1-4 классов городских школ будут получать двухразовое питание на сумму не менее 188 рублей. Также установлено финансирование питания для льготных категорий учащихся 5-11 классов в размере 87 рублей в день.
В то время, как во многих регионах страны принимаются меры по улучшению качества питания в учебных заведениях и повышается его стоимость, в Северной столице рекомендованная Смольным сумма школьного обеда пока остается неизменной и составляет 173 рубля.
Но отдельные петербургские комбинаты питания не кормят школьников даже на эти деньги, занижая объемы порций и калорийность блюд.
По данным СМИ Петербурга, компания «Артис-Детское питание» выиграла тендеры на поставку продуктов во все школы Колпинского района путем жесткого демпинга – занижения начальной максимальной цены контакта (НМЦК). Теперь, считают журналисты, чтобы не работать себе в убыток, комбинат вынужден экономить на закупках. В результате, в школьных столовых, обслуживаемых «Артисом», завтраки бывали калорийностью до 30% ниже нормы.
По схожей схеме работает и компания «Серна». Данный комбинат также добивался победы в тендерах путем жесткого демпинга. Например, контракт на поставку продуктов питания в детский сад № 20 был получен «Серной» благодаря снижению НМЦК на торгах с 33 млн рублей до 11 млн рублей. По данным петербургских изданий, блюда, предлагаемые детям в этом детском саду, также не соответствовали нормативам по объему и соотношению БЖУ.
По мнению экспертов, такие действия поставщиков способствуют ухудшению ситуации на рынке соцпитания Петербурга, а также самым негативным образом могут повлиять на здоровье юных горожан.
