Школьники Выборгского района пожаловались на маленькие порции от комбината «Серна», обслуживающего ряд общеобразовательных учреждений Санкт-Петербурга.


Учащиеся школы №472 Выборгского района жалуются, что получают маленькие порции. Администрация учебного заведения утверждает, что все расписано по граммам, однако взвешивание не производится. Еда накладывается работниками «Серны» на глаз.


Показательно, что комбинат ранее уже ловили на занижении массы порций. Журналисты заинтересовались, чем компания кормит воспитанников детского сада №20 после радикального занижения начальной (максимальной) цены контракта в ходе проведения торгов. Оказалось, что дети получают питание не на 33 миллиона рублей, как было запланировано, а лишь на 11 миллионов рублей

.
Журналисты обнаружили, что детям дают на завтрак лишь 120 граммов каши, когда согласно требованиям СанПиН они должны получать 130-150 граммов. Помимо того, представители СМИ нашли отклонения в порциях по жирам, белкам и углеводам.


Отметим, что во время последней проверки Роспотребнадзора в школах, обслуживаемых «Серной», сотрудники надзорного ведомства выявили целый ряд нарушений. В ходе рейда в школе №105 Выборгского района были обнаружены неправильно промаркированные блюда.


Кроме того, фрукты и сырые яйца хранились в холодильнике вместе, что также противоречит СанПиН. Аналогичные нарушения были замечены и в других учреждениях, сотрудничающих с комбинатом «Серна».
Появление новых жалоб на «Серну» из-за маленьких порций свидетельствует о том, что комбинат питания может систематически нарушать требования СанПиН при организации питания учащихся. Происходит так из-за колоссального снижения НМЦК в ходе торгов – в результате таких действий поставщик вынужден экономить на питании детей. На эту тему неоднократно высказывались различные эксперты, указывая, что система проведения тендеров нуждается в изменениях.