Его основная задача – улучшить вкусовые и питательные свойства блюд в пределах заявленной законом стоимости. Березники были выбраны в качестве пилотной площадки, поскольку здесь сохранился базовый комбинат школьного питания.

По результатам мероприятий рецепты, предложенные шеф-поварами мирового уровня, были проработаны базовым комбинатом школьного питания и с 1 декабря будут внедрены в меню всех школ Березников.