Интервью заместителя руководителя Нижегородстата Елены Владимировны Груздевой.
– В 2022 году Светлое Христово Воскресение или Пасху будем праздновать 24 апреля. Главным украшением праздничного стола являются куличи и творожная пасха. Многие хозяйки пекут куличи и делают творожную пасху своими руками. Давайте подсчитаем, сколько нужно потратить денег для покупки продуктов, чтобы приготовить эти блюда дома?
– Для выпечки кулича возьмем 500 г муки, 250 мл молока, 5 яиц, 150 г сливочного масла, 200 г сахара и немного дрожжей. Чтобы приготовить творожную пасху, необходимо 1 кг творога, 200 г сливочного масла, 150 г сметаны, 150 г сахара и 3 яйца. Жителям Нижегородской области такой набор продуктов обойдется в 771,13 руб. Стоимость набора рассчитана Нижегородстатом по данным еженедельного мониторинга цен по состоянию на 8 апреля 2022 года.
– На Пасху традиционно красят яйца луковой шелухой или пищевой краской для того, чтобы дарить их близким с пожеланием здоровья и благополучия. Сколько стоит десяток яиц в наших магазинах?
Средняя цена 1 десятка яиц по Нижегородской области составила 85,23 рубля.
– Прибавим стоимость яиц к нашему набору продуктов питания для приготовления пасхальных блюд. Какова общая стоимость набора и как она изменилась за год?
Общая стоимость набора продуктов питания для пасхального стола составила 856,36 руб. и по сравнению с аналогичным периодом прошлого года она увеличилась на 125,28 руб. или на 17,1%.
– Какие продукты, входящие в данный набор, подорожали больше, какие – меньше?
– По результатам ежемесячного мониторинга цен из рассматриваемых продуктов за год (март 2022 г. по отношению к марту 2021 г.) больше выросли цены на сахар-песок (в 1,8 раза). Цены на пшеничную муку и сливочное масло повысились на 23%. Пастеризованное молоко 2,5-3,2% жирности и сметана подорожали на 18-19%, творог – на 15%. Менее других продуктов увеличились цены на яйца – на 8% за год.
– Каковы средние цены на творог и пшеничную муку (основные продукты для приготовления пасхи и кулича) на территории Нижегородской области?
– По состоянию на 8 апреля 2022 года средняя цена 1 кг творога по Нижегородской области составила 335,95 руб., пшеничной муки – 47,03 руб., что ниже, чем в среднем по Российской Федерации (соответственно 405,48 руб. и 53,66 руб. за кг).
– Желаем нижегородцам подготовиться к светлому празднику Пасхи, убрать свой дом, испечь куличи, покрасить яйца, пригласить в гости своих родных и близких. Всем здоровья!
