«У любого товара есть срок годности, математическая единица. Переворачиваете любой продукт – там дата изготовления и срок годности. Если в Англии, якобы, будут продавать продукты с просроченным сроком годности, это преступление. Употреблять продукт после окончания срока годности нельзя. Не бывает двух, трех сроков годности. У каждого продукта определенные жесткие условия хранения. У нас в некоторых магазинах есть отдельная витрина, куда выкладываются продукты с подходящим к концу сроком годности, делается уценка 50%. В России просрочку выбрасывают – это очень плохо. Нужно включить социальную функцию – распределять продукты среди людей, которым они нужны. Но в любом сетевом магазине наценка 100-150% и жадные до остервенения производители, которые фальсифицируют 50% продуктов. Им легче договориться, переклеить срок годности, снизить цену, а не отдать на благотворительность. Нужен жесткий контроль», – считает эксперт.
Срок годности ставится не просто так, подтвердила в эфире радио Sputnik эксперт по продуктам питания Марина Черкасова.
«Срок годности – гарантия, что товар вкусный, хорошо пахнет, имеет хороший вид, консистенцию, и самое главное, безопасный для здоровья человека. Если производитель озвучивает дату, после которой не желательно употреблять товар, нужно придерживаться сроков. Некоторая группа товаров может быть опасна для здоровья человека. Многие товары в правильных условиях могут храниться дольше, чем указанный срок реализации – крупы, консервы. Но это бомба замедленного действия. Просроченные товары должны утилизироваться, изыматься из продажи. Можно передавать в благотворительность, но не стоит рисковать здоровьем людей. Продукт с истекшим сроком годности в себе имеет токсические вещества, бактерии, грибки. Это накапливается в организме. Иногда продукты отдают в питомники для животных. Животные не все едят, чувствуют на уровне инстинкта. Лучше пересмотреть санитарно-физиологические стандарты продуктов, пересмотреть сроки годности продуктов. Тогда не будет возникать вопросов, не будет возникать уловок. ГОСТ гарантирует качество, сохранность здоровья нашей нации. У нас жесткие стандарты, запрещено продавать просроченные товары. Полумеры не оправданы. Лучше съесть меньше хорошего продукта, чем кота в мешке», – считает эксперт.
